Практика декоративного садоводства

Декоративное оформление сада и приусадебного участка и огорода


Черешковый сельдерей на дачном участке

Несмотря на то, что черешковый сельдерей сравнительно недавно появился на наших столах, он уже прочно завоевал сердца сельдерей черешковый выращиваниекулинаров и гурманов. Какая прелесть эти сочные хрустящие толстенькие стебельки в салатах, легкие, ароматные и освежающие!

Черешковый сельдерей

Да и куда его только не кладут – в супы, рагу, консервацию, жарят, варят, парят, солят и маринуют. Но в магазинах он дороговат, да и далеко не всегда свежий. Так почему бы не вырастить его самому? Выращивание рассады из семян сельдерея черешкового ничем не отличается от выращивания рассады сельдерея корневого.

Замоченные и пророщенные семена равномерно распределяют в общей емкости с субстратом из песка и гумуса, засыпают 0,5 см грунтосмеси, сбрызгивают, накрывают пленкой и ставят в светлое теплое место.

Черешковый сельдерей на дачном участке

После появления 2 настоящих листиков пикируют с прищипкой в отдельные стаканчики и доращивают. В открытый грунт высаживают после наступления стабильно теплой погоды в борозды глубиной 10 см (точка роста не должна быть засыпана землей) и регулярно поливают.

Выращивание черешкового сельдерея

Земля под посадку должна быть рыхлой и питательной. Далее проводят не более 2-3 подкормок азотными удобрениями (избыток азота провоцирует заболевания растений) и заботятся о том, чтобы земля была постоянно влажной, но без застоя воды.

Черешковый сельдерей на дачном участке

А вот чтобы получить урожай качественных черешков при выращивании в грунте, необходимо совершить небольшой ритуал. В кулинарии ценятся нежные отбеленные черешки сельдерея.

Черешковый сельдерей на дачном участке

Для того чтобы стебли листьев посаженных растений не огрубели и не приобрели горький привкус, их окучивают. При этом очень важно посев черешкового сельдереяне засыпать землей точку роста. Чтобы этого не случилось, несколько растений связывают вместе мягкой бечевкой в рыхлый пучок, высоко окучивают, затем подгребают землю раз в 3 недели, по мере подрастания листьев.

Популярны обертки пучков. Когда длина листьев достигнет 45 см, их собирают в пучок, обертывают бумагой, мешковиной, соломой и обвязывают. Верхушки должны свободно расти над обертками.

Черешковый сельдерей на дачном участке

А для тех, у кого нет времени на это священнодействие, в продаже имеются семена само отбеливающегося черешкового сельдерея.



Практика декоративного садоводства